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材料［２人分］

調理時間２０分

カロリー［１人分］ ７０２kcal

食塩相当量［１人分］ ２.８ｇ（汁を飲まない場合）

●鶏もも肉・・・200ｇ

●ごぼう・・・1/3本（60ｇ）

●まいたけ・・・1/2パック（50ｇ）

●しいたけ・・・2枚

●しらたき（アク抜き済み）・・・100ｇ

●せり・・・1パック

●豆腐・・・1/4丁

●きりたんぽ（市販品）・・・2本

●七味唐辛子・・・適宜

【煮汁】

●水・・・500ｍｌ

●鶏がらスープの素・・・大さじ1と1/2

●牛乳・・・450ｍｌ

●おからパウダー・・・大さじ7と1/2

●塩・・・小さじ1/2強

●酒・・・大さじ2と1/2

●しょうゆ・・・大さじ3強

作り方

1. 鶏もも肉はそぎ切りにする。

　　ごぼうは笹がきにし、酢水にさらす。

2. まいたけは小房にする。

　　しいたけは石づきを除き、斜め半分に切る。

　　せりは根元を切り、3～4等分に切る。

　　豆腐は1.5cm幅に切る。

　　きりたんぽは6等分の斜め切りにする。

　　しらたきは食べやすい長さに切る。

3. 土鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素、塩、酒、

　　しょうゆ、おからパウダー、牛乳を入れ、味を調える。

4. 具材を煮ながらいただく。

　　好みで七味唐辛子をふる。

寒さがまだまだ続きますが、お鍋を食べて体の内側から温まりましょう。

きのこをたくさん入れることで腸が元気になります。

ミルク鍋、冬にぴったりの逸品ですので是非、お試しください。