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材料[2人分]

調理時間15分

カロリー[1人分] 702kcal

食塩相当量[1人分] 2.9g

※塩分を抑えた味付になっています。

仕上がりの味を見て、ご自身で胡椒・お酢などを加えて調整してください。

 

豚バラ肉・・・160g

野菜炒めミックス・・・160g

しいたけ・・・大1枚(20g)

サラダ油・・・小さじ1と1/3

かた焼きそば(市販品)・・・80g

ごま油・・・小さじ2

塩・・・少々

胡椒・・・少々

練り辛子・・・適宜

 

【合わせ調味料】

水・・・100ml

牛乳・・・180ml

鶏がらスープの素・・・小さじ1

酒・・・小さじ2

しょうゆ・・・小さじ2弱

オイスターソース・・・小さじ2弱

塩・・・小さじ1/6

胡椒・・・少々

しょうが汁・・・小さじ1

片栗粉・・・大さじ1と1/3

※合わせ調味料の材料は全て混ぜ合わせておく。

 

 

作り方

1. 豚肉は3cm長さに切り、塩、胡椒をする。

   しいたけは石づきを除いて薄切りにする。

 

2. 耐熱の器に1と野菜炒めミックス、サラダ油を入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱し、

   全体を混ぜ、豚肉に火が通っていなければ、さらに1分加熱する。

 

3. 2に合わせ調味料を入れて全体を混ぜ、軽くラップをかけて、再び電子レンジで2分加熱する。

   一度取り出してひと混ぜし、さらに2分加熱する。

 

4. 3にごま油を入れ、全体を混ぜ、器に盛ったかた焼きそばにかける。

   お好みで練り辛子を添える。

※加熱時間は目安です。お使いの電子レンジの機種に合わせて加減してください。

 

 

最後に

電子レンジを使うだけなのでとっても簡単にできます。

 

この一皿で主食(麺)・主菜(豚肉)・副菜(野菜、きのこ)が摂れる、栄養満点なメニューです。

 

調味料に牛乳を使用することで味に深みとコクが出るので減塩にもなります。

 

アツアツのあんかけと、パリパリのかた焼きそばの相性は抜群です!

 

皆様、ぜひお試しください!